Конш-автомат Petzholdt KC1200 для шоколада
Конширование – это процесс, необходимый для производства изделий из натурального шоколада высшего качества. При коншировании вязкость шоколада уменьшается путем теплообмена и интенсивного механического перемешивания и достигается полная гомогенизация.
В результате конширование из шоколадной массы испаряется лишняя влага, улетучиваются остатки дубильных веществ, а твердые частицы какао округляются. Консистенция шоколада при этом становится более однородной, а вкус — более нежным, «тающим».
Характеристики:
Емкость: 1200 кг
Привод 15 кВт, 3 скорости
Без пульта управления
Страна производитель: Германия
! После капитального ремонта в Германии. Все ремни и подшипники новые.
Оборудование в России не эксплуатировалось. Было привезено из Европы.
19:36
19:36
19:36
19:04
1:23
Просмотр объявления → Конш-автомат Petzholdt KC1200 для шоколада
Данное бесплатное объявление №4956217 находится на доске объявлений в Москве (Москва и Московская обл.) в категориях: Прочее, Бизнес, Москва. В объявлении можно ознакомиться с подробным описанием: "Конш-машина PETZHOLDT KC1200 Gebraucht для сухого конширования шоколада и начинок. Применяется для конширования готовых измельченных шоколадных масс. Конширование – это процесс, необходимый для производства изделий из натурального шоколада...", фотографиями или видео контентом, а также с ценой, адресом, важной информацией и контактами для связи с автором.
Вы также можете подать объявление бесплатно на доске бесплатных частных объявлений Москва или посмотреть другие свежие и актуальные объявления в Москве. Онлайн24.ру сайт бесплатных частных объявлений вашего города