Поможем в открытии кафе, ресторана. Обучение поваров официантов.

Приветствуем! Наша команда занимается помощью в открытие заведений общепита разных форматов.
Звоните - по всем вопросам о нашей работе проконсультируем
❗️РАБОТАЕМ ПО ДОГОВОРУ, ВОЗМОЖНА ОПЛАТА ДЛЯ ЮР ЛИЦ
Работаем в сжатые сроки
ВЫЕЗЖАЕМ ПО КРАСНОДАРУ, КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ, и ПО ВСЕЙ РФ, ВКЛЮЧАЯ НОВЫЕ РЕГИОНЫ
⭕️С чем мы работаем?
- Разработка концепции
- Проработка меню
- Диагностика и метрика локации
- Консультация, подбор оборудования и инвентаря
- Подбор поставщиков
- Подбор персонала
- Обучение персонала
- ТТК , сопутствующая документация
- Брендирование, фирменный стиль
- Дизайн интерьера и экстерьера
- Фуд фотограф, программист, создание лого и сайта, консультация по продвижению
Также помощь в изменении действующего заведения.
Как мы работаем?
1️⃣Связываемся с вами, уточняем все детали, назначаем дату выезда на объект,
отправляем договор первичный выезд
2️⃣Выезжаем на локацию, оказываем консультацию по всем необходимым вопросам, определяем с вариантами по концепции и фронту работ. Смотрим локацию, конкурентов, помещение и наличие соответствия требованиям. Предоставляем обратную связь по вашему запросу, уточняем всю необходимую информацию и ваши пожелания  (длительность 3-6 часов)
3️⃣Составляем фронт работ, коммерческое предложение. Отправляем рекомендации и заключение по объекту.
4️⃣Согласовываем сроки, условия и подписываем договор. Начинаем работу
⭕️Подробнее о фронте услуг:
Разработка концепции
Поможем разработать «ядро» вашего будущего заведения или изменить действующее. Определяем направление кухни, целевую аудиторию, дизайнерские решения и особенности фирменного стиля. Стараемся следовать тенденциям, но не уходить от главного.
Разработка меню. Дегустация.
Исходя из определенной концепции наши Шеф-повара разрабатывают меню. Устраивается дегустация и утверждение. Мы работаем слажено в команде. Находимся в постоянном взаимодействии друг с другом для соблюдения всех тонкостей и достижения верного результата.
Диагностика локации
В случае с утвержденным помещением, мы должны грамотно оценивать локацию, а самое главное - ситуацию вокруг неё. Трафик, наличие конкурентов, организации и учреждения и другие особенности. Правильно используя вводные данные - мы сможем грамотно выбрать направление будущего заведения.
Подбор и обучение персонала
Мы проводим собеседования кандидатов на должности вашего заведения и отбираем ключевые кадры. После отбора мы проводим обучение, в том числе предоставляя авторские курсы и дальнейшую аттестацию персонала. Сотрудники в сфере питание - ваше лицо и будущая прибыль, помимо самого помещения.
Подбор оборудования и инвентаря.
Технологическое проектирование.
Подбор концептуальной посуды.
Мы поможем грамотно выстроить оборудование зоны кухни и бара вашего заведения, составив технологический проект. Подбираем самое необходимое. Выезжаем очно для подбора инвентаря и сервировочной посуды при необходимости. Обязательно учитываем фирменный стиль и дизайн проект.
Технологические карты, обучение, автоматизация контрольно кассовой техники на базе специализированной системы IIKO
Мы предоставляем специалиста по оборудованию для ККТ. Мы сделаем для вас верные технологические карты. Наш бухгалтер-технолог поможет обучиться взаимодействию в программе для оптимизации всех процессов внутри работы вашего заведения.
Создание дизайн-проекта с авторским надзором
Наш дизайнер разрабатывает 3D дизайн модель помещения с визуализацией, планами расстановки мебели, планом освещения, размещения розеток и другими деталями интерьера и экстерьера заведения. При желании Заказика осуществляется авторский надзор в ходе всех работ.
Помощь с подбором поставщиков
Мы оказываем помощь в подборе поставщиков - производственное сырьё, профессиональная химия, посуда, инвентарь, мебель и оборудование. Рекомендуем только проверенных специалистоа.
❓Ребрендинг - это второе дыхание вашего бизнеса.
Мы предлагаем - обшираная диагност